Wijnkasteel Genoels-Elderen "Zwarte Parel" BRUT

Omschrijving

Tussen Tongeren en Maastricht, langs de oude romeinse heirbaan, in de gemeente Riemst ligt het enige wijnkasteel van België. Wijnkasteel Genoels-Elderen is met 22 hectare wijngaarden het grootste wijndomein in het land. De huidige eigenaar van dit wijndomein Joyce Kékkö-van Rennes aan het woord: “‘Mijn vader had er na jaren met een stropdas te hebben gelopen genoeg van, als 56-jarige besloot hij in 1990 het kasteel van Genoels-Elderen te kopen. Hij wilde de natuur in, buiten bezig zijn en een paar wijngaarden aanleggen om als hobby wijn te gaan maken. Toen uit een grondige bodemanalyse bleek dat onze ondergrond vergelijkbaar was met de champagne- en de bourgognestreek en we dus echt goede wijnen konden maken, wilde mijn vader het groter aanpakken. We zouden gaan voor wijn van topkwaliteit. Ik wist één ding meteen: hier wil ik vanaf het begin af aan bij zijn! Ik ben naar Frankrijk gegaan om aan de Wijnuniversiteit Suze-la-Rousse alles over wijn te leren, inclusief mijzelf zaten er maar zeven meisjes van de in totaal 800 studenten op de universiteit, bizar! Mijn vader is toen ik wegging meteen begonnen met het aanplanten van de wijnstokken. Drie jaar later kwamen de eerste druiven en had ik inmiddels genoeg kennis vergaard om van de eerste oogst wijn te maken.”

Deze Belgische schuimwijn is een absolute aanrader voor elke feestelijke gelegenheid. Frisse aanzet met voldoende mousse en een heerlijke afdronk van abrikoos en perzik. Een echte aanrader voor elke wijnliefhebber.

België 2017
Haspengouw exotisch fruit
Chardonnay lange afdronk, mooi mondegevoel, prima zuren
Méthode traditionnelle, nadien rijping 18 m. op fles zacht goudgeel
75 cl Aperitief, Oesters
België
2017
Haspengouw
exotisch fruit
Chardonnay
lange afdronk, mooi mondegevoel, prima zuren
Méthode traditionnelle, nadien rijping 18 m. op fles
zacht goudgeel
75 cl
Aperitief, Oesters

21.35