Waarom bestond er voor kort nog geen prosecco rosé? Volgens de Italiaanse voorschriften kan prosecco alleen maar gemaakt worden van 100 % glera druif. Vanaf 2020 heeft de wijnwetgeving toelating gegeven om rosé prosecco op de markt te brengen onder bepaalde strikte voorwaarden, zo moet de prosecco een “millésimato” vermelding hebben en mag er alleen pinot noir gebruikt worden om te worden toegevoegd.
Bij de productie van prosecco gaat men anders tewerk dan bij een klassieke champagne. De mousserende wijn moet worden gemaakt volgens de Charmat-methode en minimaal 60 dagen een secundaire gisting ondergaan in een tank onder druk. Het resultaat geeft: Een elegante rosé prosecco met veel finesse
 | Italië |  | 2019 |
 | Treviso |  | aardbeien, appel, floraal, peer |
 | 85 % glera, 15 % pinot noir |  | fris |
 | Charmat-methode |  | helder roze |
 | 75 cl |  | Aperitief |
Italië 2019 Treviso aardbeien, appel, floraal, peer 85 % glera, 15 % pinot noir fris Charmat-methode helder roze 75 cl Aperitief €12.00
Om Terravino te kunnen bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.
