Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP

Omschrijving

Deze elegante droge witte wijn komt uit een wijnstrook langs de  Adriatische kust van Italië en wordt gemaakt van de pecorinodruif. Deze variëteit -typisch voor de streek – was een tijdlang in de vergeethoek geraakt en werd o.a. door Tenuta Ulisse in ere hersteld. Het is geen gemakkelijke druif door haar dunne schil en lage opbrengsten.. De naam van de variëteit moet je wel degelijk gaan zoeken bij de schapen (pecorinokaas)  die de druif als snack gebruikte tijdens hun tochten naar hun stal. Op de juiste manier gevinifieerd levert deze inheemse druivensoort krachtige, minerale wijn  met een evenwichtige zuurgraad.

Italië 2022
Abruzzen, Terre di Chieti kruisbes, limoen, peer, perzik
Pecorino krachtig, lengte in de afdronk, soepel
inox kuip bleekgeel
75 cl risotto, Schaal- en schelpdieren, Visgerechten
Italië
2022
Abruzzen, Terre di Chieti
kruisbes, limoen, peer, perzik
Pecorino
krachtig, lengte in de afdronk, soepel
inox kuip
bleekgeel
75 cl
risotto, Schaal- en schelpdieren, Visgerechten

12.75