Jean-Luc Colombo "Les Collines de Laure"

Omschrijving

De Rhônevallei wordt doorgaans verdeeld in een noordelijk deel en een zuidelijk deel. In het noorden liggen de wijngaarden direct aan de rivier, veelal op (zeer) steile hellingen. In het zuiden treft men heuvels en plateaus aan. Als groot wijnliefhebber kocht Jean-Luc (oenoloog van opleiding) in de jaren ’80 van vorige eeuw enkele verwaarloosde en moeilijk te bereiken percelen wijngaard in Cornas. Zijn fabuleuze inzet en kennis heeft ertoe geleid dat Jean-Luc Colombo momenteel wordt erkend als één van Frankrijks meest getalenteerde wijnmakers. Met deze frisse, droge witte wijn op basis van een zuidelijke druif (rolle) en een typische Rhônedruif (viognier) bewijst hij zijn creativiteit

Frankrijk 2020
Cornas (Rhône) perzik, venkel
Rolle, Viognier elegant, fris, lengte in de afdronk
inox kuip goudgeel
75 cl Asperges, Visgerechten
Frankrijk
2020
Cornas (Rhône)
perzik, venkel
Rolle, Viognier
elegant, fris, lengte in de afdronk
inox kuip
goudgeel
75 cl
Asperges, Visgerechten

13.45