BEAUMONT FAMILY WINES “HOPE MARGUERITE” - BIO

Omschrijving

Wat ooit in de 18-eeuw een post was van de Nederlandse Oost-Indische Compagnie is nu het schitterende wijndomein in het centrum van Bot Rivier. Het totale landgoed bestaat uit ruim 400 hectare grond waarvan er 34 zijn aangeplant met wijnstokken. Beaumont staat bekend om zijn pure biologische wijnen.

Deze Chenin cuvée is vernoemd naar grootmoeder Hope Marguerite Beaumont, een vrouw met karakter en liefde voor wijn. De Chenin Hope Marguerite wordt beschouwd als één van de referentiewijnen of ijkpunten van wat er met deze druif in Zuid-Afrika kwalitatief mogelijk is. filosofie van Beaumont. Slechts het fruit van de oudste wijngaardpercelen, wordt geselecteerd. Vatvergisting gebeurt op 400 liter vaten van Frans eiken met uitsluitend natuurlijke gisten. Malolactische (melkzuur) gisting wordt geblokkeerd teneinde zoveel mogelijk natuurlijke frisheid te behouden. De wijn verblijft gedurende 10 maanden op het bezinksel van gistcellen, dat regelmatig omgeroerd wordt om de wijn voller en aromatisch rijker te maken.

Bij Platter verdient de wijn altijd 4,5 of 5 sterren.

De 2014 kreeg de ‘Award of Excellence’ op Texsom Wine Awards als beste wijn uit Zuid-Afrika!

Zuid-Afrika 2021
Western Cape ananas, citrus, nectarine
chenin blanc ruit met elegant hout
10 maanden in 15 % nieuwe Franse eiken, de rest in grote eiken fusten van 400 l Helder geel
75 cl schaal-en schelpdieren, geroosterde vis en groenten, lichte BBQ gerechten, Sushi
Zuid-Afrika
2021
Western Cape
ananas, citrus, nectarine
chenin blanc
ruit met elegant hout
10 maanden in 15 % nieuwe Franse eiken, de rest in grote eiken fusten van 400 l
Helder geel
75 cl
schaal-en schelpdieren, geroosterde vis en groenten, lichte BBQ gerechten, Sushi

23.45