Wijndomein Amastuola wil een voorbeeld zijn voor de regio Puglia, jarenlang ietwat vergeten in Italië. Dit familiebedrijf, opgericht door Guiseppe Montanaro, levert onderzoek en innovatie om, met respect voor de terroir, biologisch wijnen op de markt te brengen. De wijngaarden (100 ha) zijn gelegen op een hoogte van 210 meter. Het mediterraan klimaat en ligging dragen bij tot het bevorderen van de kwaliteit van het de wijn. De wijngaard ids opgesteld als een tuin, de wijnranken vormen een waaier van golvende bewegingen rond het domein. Guiseppe wil als het ware een golf van verandering teweeg brengen in de regio Puglia!
Het domein beschikt bovendien over aloud imposant gebouw, dat werd omgebouwd tot een modern hotel en een prima restaurant. Allen daarheen!
