Domaine Gilbert Menetou-Salon blanc

Het appellatiegebied Menetou-Salon’ is gelegen in de Loire streek, vlakbij Sancerre. De wijnen gelijken dan ook sterk op de wijn van de buur en zijn eveneens gemaakt van uitsluitend sauvignon blanc’. `In Vlaanderen is het bestaan van de wijnen van Menetou-Salon’ nog niet goed doorgedrongen. Nochtans net als in Sancerre, wordt ook hier een frisse stijl witte droge wijn  geproduceerd!  Omdat Menetou-Salon niet zo beroemd is als z’n buurman Sancerre, is de prijs-kwaliteit verhouding ook nog eens zeer interessant.

Dit eeuwenoude familiedomein – de oprichting was in 1768 – staat vandaag de dag onder leiding van Philippe Gilbert, die in 1998  het roer van zijn vader overnam. Onder zijn leiding heeft het domein een enorme sprong voorwaarts gemaakt in kwaliteit. De samenstelling van de bodem speelt ook in deze wijnstreek een bepalende rol.  Gelukkig kan Philippe Gilbert rekenen op een klei/kiezelrijke ondergrond met een hoog kalkgehalte. Op 120 meter diepte bevindt zich nog eens een  krijtlaag  die belangrijk is voor smaak van deze frisse witte wijn.