élégrap
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape
Al 131 jaar lang is het domein Vieux-Télégraphe in handen van de familie Brunier.. Het is al de zesde generatie die ervoor zorgt dat de filosofie van het traditionele wijnmaken wordt voortgezet.. Châteauneuf-du-Pape is een klein dorp in de vallei van de Rhône en tegelijk één van de meest bekende namen in de wijnwereld vooral bekend voor zijn rode wijnen gemaakt van veel verschillende druivenrassen. Meer dan 800 jaar later wordt nog steeds gerefereerd aan de pauselijke geschiedenis (paus Clemens V vestigde zich in Avignon) , met op de beroemde fles het logo in reliëf van de pauselijke tiara boven de twee gekruiste sleutels van Sint-Pieter. Châteauneuf staat bekend voor het toelaten van 13 druivenrassen in een blend,l: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul, Picardan en Terret Noir.
De wijnstokken, die gemiddeld meer dan 50 jaar oud zijn, geven de rode Vieux Télégraphe een rijke structuur, kracht en potentie. De wijngaarden liggen op het plateau van La Crau, 130 meter boven de zeespiegel. Alle druiven voor deze wijn komen van de 60 ha wijngaard van die bewuste wijngaard., waarvan de bodem samengesteld is uit klei en platte keien. De wind, de keien en de klei maken de speciale blend die de smaak bepaalt van deze uitzonderlijke rode wijn.
Frankrijk | 2021 | ||
Côtes-du-Rhône | kersen, rood fruit | ||
Grenache , Mourvèdre , Syrah | krachtig, kruidig, rood fruit | ||
gedurende 9 m. in betonnen vaten, nadien n og 12 in grote houten foeders | robijnrood | ||
75 cl | Duifje, gegrild rood vlees, hazenrug, Lamsbout, Stoofpotjes |
€86.00