DOMAINE DE MONTVAC “Arabesque” - BIO
Het Domaine de Montvac dateert uit 1860 en is overgegaan van moeder op dochter, nu in handen van Cécille Dusserre, de derde generatie. De totale oppervlakte bedraagt 17 ha Vacqueyras en 5 ha Gigondas en Côtes du Rhône. De wijngaarden liggen aan de voet van Dentelles de Montmirail.
De wijnen zelf zijn volgens modernste methoden gemaakt en daardoor krachtiger en minder lichtvoetig dan men zou verwachten van deze frêle dame. Internationale wijnbladen als Wine Advocate, Winespectator en Decanter zijn unaniem over dit voorbeeldige Domaine dat geroemd wordt om de vrouwelijke touch: gracieus, elegant, evenwichtig en toch vurig.
De 3 typische Côtes du Rhône druivensoorten worden samen gevinifieerd om de smaken goed te integreren. Na een koude gisting zorgt een warmere opvoeding voor het fixeren van de tannines. Je kunt na één glas de verleiding niet weerstaan om een tweede in te schenken, zo lekker. Robert Parker herkende dit ook en gaf Cécille 89 punten met de vermelding: ‘this will drink nicely for 4-5 years’.
Frankrijk | 2021 | ||
Côtes-du-Rhône | bosbessen, kruiden, pruimen | ||
70 % grenache, 25 % syrah en 5 % mourvèdre | Een heerlijke fruitige wijn met dat zo onweerstaanbare ronde en zachte mondgevoel. Fris en gebalanceerde tannines | ||
versmolten houttoets | diep robijnrood | ||
75 cl | BBQ, geroosterd vlees, wildstoofpotjes |
€18.95